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「 家庭料理 」 の情報 

後世へ伝えたい昔ながらの味 読谷村の山内さんが「おきなわの料理本」発刊

沖縄の家庭料理は、下ごしらえや材料を入れるタイミングなど、料理の基本とは異なることが多い。先輩たちからの伝承で味が受け継がれている」と

ニンジンで絶品の常備菜 沖縄の“おばぁ”直伝の「しりしり」と和からしを使った「ラぺ」の作り方

沖縄の郷土料理「ニンジンしりしり」とフランスの家庭料理「ニンジンのラペ」は、常備菜としても大活躍すること間違いなしです。 ◇ ◇ ◇. 手前が「

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