「 皮 」 の情報 

沖縄に馴染みのある黒糖とお醤油だけで風味付けをしています。 おすすめペアリング：王道の「オリオン ザ・ドラフト」 ＜アンダーカシー＞ 豚の皮を

豚肉などの皮、赤身、脂身が層になって分かれている部位（内地で言うところの「バラ肉」）は、沖縄県では「三枚肉」と呼ばれています。 最近、