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「 美濃作 」 の情報 

沖縄で愛され続ける老舗そば処「美濃作」閉業の危機…伝統の味を守り続ける後継者の挑戦

日本の食文化に“沖縄らしさ”を融合させて、唯一無二の味を生み出した料理がいる。 美濃作・小山健大将: 沖縄の方々に、日本そばのおいしさを

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