＜琉球料理は沖縄の宝 安次富順子＞3 豚肉文化、余すところなく 食材組み合わせて健康食に

沖縄で肉（シシ）といえば豚肉を指すほどで、豚肉は私たちの食生活に深く浸透しています。豚は14世紀前半には伝えられたといわれています。14