「 食材 」 の情報 

... 月7日、那覇市のデパートリウボウ地下１階にオープンした「沖縄食彩・ちゅら」ショーケースに並ぶのは、県産の食材で作られた彩り豊かな惣菜の数々だ。

海ぶどう、アグー豚と、沖縄の食材をふんだんに使ったディナーを部屋で楽しむ。 翌日は大宜味村へ行き、シークワーサーを使った商品を販売している三船さんの

「ＧｏＴｏＥａｔキャンペーンおきなわ」は、購入額の２５％を上乗せしたプレミアム付食事券を飲食店で利用してもらい、飲食店や食材を提供する農林漁業者を

沖縄の食材を数多く扱い、地元の住民だけでなく観光客にも人気の那覇市の第一牧志（まきし）公設市場。宣言解除が決まったこの日も客の姿は少なかったが、粟国（あぐに）

香那ホールセール（宇根良樹社長）は、首都圏で約３００店舗の沖縄料理店に食材等を供給している会社です。宇根社長は浦添高校を卒業後、中国へ

京都で生まれ育った「別格クロワッサン」が、沖縄の食材と出会い、「琉球クロワッサン」が誕生しました。 国産の発酵バターをふんだんに使用し、

今回は、北は北海道から南は沖縄までの全国各地の食材が14品登録。全国の食材は64品となり、それらを守る活動も広がりをみせていっています。

沖縄ならではの食材に力を注ぎ、ラフティ、ミミガー、コンビーフハッシュなど 沖縄料理に欠かせない食材を多く取り扱っている。 今回ご紹介するのは

神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（神戸市東灘区）は5月5日まで「九州・沖縄フェア」を開催している。九州全県と沖縄県から集めた食材を使っ

また、五感で楽しむことをメインコンセプトとして掲げており、「島らっきょう」、「ヤギ刺し」など沖縄ならではの食材が持つ独特な食感や風味、