KURAGE online | 沖縄 の情報 > ゴーヤ以外 「 ゴーヤ以外 」 の情報 【料理と酒】沖縄料理の定番 ゴーヤチャンプルー 2021/3/24 ゴーヤ以外, チャンプルー, ナーベラー, 方言, 沖縄, 素麺, 豆腐チャンプルー チャンプルーとは沖縄の方言で、混ぜることを意味します。ゴーヤ以外にも、豆腐チャンプルーやそーみん(素麺)チャンプルー、ナーベラー(