琉球料理は沖縄の宝 安次富順子＞7 琉球王国のおもてなし文化 多彩な食材で量と質誇る - 琉球新報

琉球王国は、外交の手段として「客人を料理でもてなす」ことを大切にしてきました。冊封使（サッポウシ）に対する饗応料理（キョウオウリョウリ）（御冠船（