沖縄初※の焼さば寿し専門店 「つきしろ焼さば寿し」4月で開業1周年 - アットプレス

滋賀県で長年"鯖寿司"を作り続けてきた店主が沖縄へ移住し、沖縄の鯖食文化に可能性を感じ、この地での挑戦を始めました。 使用する米は滋賀・近江産コシヒカリ関連キーワードはありません