沖縄の古道具とコーヒーの出合い sinmay coffee 今帰仁村玉城 - 琉球新報デジタル

沖縄で昔から使われるシンメーナービという大鍋、かまどを使ってコーヒー豆の直火焙煎をしているんですよ。 シンメーナービで焙煎した豆は、甘みとちょうど良い関連キーワードはありません