ここに美味あり～九州・沖縄グルメ＞（6）長崎 大村寿司 広がる甘さ 砂糖文化継承 - 佐賀新聞

城下町・長崎県大村市で５００年以上の伝統を誇る「大村寿司（ずし）」。鮮やかな錦糸卵が目を引く四角い押しずしは、市民の祝い事に欠かせない存在だ。関連キーワードはありません