沖縄でバニラビーンズを 「甘く自然な香り」生成へ連携 琉大と宮平乳業

琉球大の平良東紀教授は「バニラ農家、企業、大学が協力して規格化、沖縄ブランド化していきたい。バニラ協同組合を設立し、規格をクリアした