大分・りゅうきゅう、刺し身と甘めのタレでなぜ沖縄？ 記憶に刻む味 - 日本経済新聞

沖縄（琉球）との関わりが深くはない地なのになぜなのか。味の良さとその謎が強く記憶に刻まれる一品でもある。 大分市の官庁街にある「こつこつ庵（あん関連キーワードはありません