沖縄の伝統的な食文化について学ぶ「沖縄の食文化」が開講 - 沖縄大学

食について学べる科目はこれまで管理栄養学科学生のみの設置でしたが今年度からは全学科対象として開設しました。 初回の講義では、琉球料理の特色と沖縄料理と関連キーワードはありません