『琉球料理を学ぼう』琉球新報 管理栄養学科学生のコメントが掲載 - 沖縄大学

本学科では、琉球料理について「沖縄の食文化論」、「沖縄の食の機能性研究論」、「調理学実習」講義で学びます。 琉球料理伝承人の詳細.関連キーワードはありません