沖縄復帰５０年 食が欧米化、寿命も変化 伝統食再評価を 長寿復活へ県が本腰 - 日本農業新聞

かつて平均寿命全国１位を誇った沖縄県が、大幅に順位を落としている。専門家は戦後、米国の統治下で食の欧米化が進み、高カロリー、高脂質の料理が食卓に関連キーワードはありません