沖縄の伝統を守り続ける泡盛づくり - 比嘉酒造のおしごとに迫る【沖縄おしごと図鑑】 | OKITIVE

沖縄の伝統酒・泡盛をつくる比嘉酒造を、中学生と小学生が取材。600年続く泡盛づくりの歴史から、黒麹づくりや発酵、甕での熟成まで、丁寧な製造工程を体験関連キーワードはありません